От едно магаре до ферма с 400 овце и кози
Преди 10 години Мариела Йорданова се премести да живее в стопанството в Кубрат. Всичко започна от едно магаре, купено от битака, за да коси тревата в 160 декара земя. Днес фермата е дом на над 400 овце и кози, със собствена мандра и затворен цикъл.
Идеята тръгна преди около 10 години, когато Мариела Йорданова се премести да живее в стопанството в Кубрат. Всичко започна от едно магаре - на битака го харесала и го купила, за да коси тревата в 160 декара земя.
Веднага станало ясно, че само с едно магаре не се справят. Колегата ѝ от Исперих Йордан Маринов казал: „По-добре да вземем 2 кози". Скоро след това взела още 10 кози - и те бързо станали 22. Наели човек да ги гледа. Той се отказал от собственото си овцевъдство, докарал своите овце, купили още 10, последвали понита и коне. Днес фермата е дом на над 400 овце и кози.
В същото време децата на Мариела се завърнали от чужбина и започнали да работят заедно. Сбъднала се мечтата да се хранят с истинска храна. Иванка, хранителен технолог, застанала до Мариела в мандрата - двете са сърцето на фермата.
Днес козето сирене на Ку-Братско намери място в менюто на признатия за най-добър fine dining ресторант в България - Dieci Boutique Restaurant.